Nuova skin

martedì 25 ottobre 2011

Crema al burro (ricetta di Buddy Valastro)

Questa ricetta per fare la crema al burro l'ho vista fare ieri durante il programma Kitchen Boss di Buddy Valastro. Mi è sembrata molto facile e di veloce realizzazione, quindi ho deciso di annotarla per provarla nelle prossime torte.

Ingredienti: (Con queste quantità si ricoprono 12 cupcakes)

1 tazza di burro fresco ammorbidito
2 tazze e mezzo di zucchero a velo
2 cucchiaini di latte
1 pizzico di sale fino

Se vogliamo aromatizzare la crema al burro:
Semi di un baccello di vaniglia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

Mettiamo nella planetaria il burro e facciamo girare per dargli volume. Aggiungiamo lo zucchero a velo e il sale e frustiamo fino ad ottenere una bella crema. Se ci rendiamo conto che la crema è troppo "dura" aggiungiamo il latte.

La crema al burro secondo la ricetta di Buddy Valastro è pronta. Se vogliamo aromatizzarla aggiungiamo i semi di vaniglia e l'estratto e frustiamo. Se la vogliamo anche colorare aggiungiamo del colorante alimentare liquido e frustiamo ancora.

Bon appetit!

1 commento: